FODMAP- IBS/ IBD/ ME/ CFS · Uncategorized · Yogamat

Jeg blir ofte spurt om jeg kan legge ut matoppskrifter

Bilde

Det har jeg skjønt at jeg ikke har tid til…..

Jeg foretrekker å kalle meg veganer, men det hender jeg også får i meg egg og melk, det er ikke alltid like lett å ha kontroll over hva du spiser når maten blir servert.

Vel det var vel ikke mine matvaner jeg skulle skrive om, jeg skulle formidle noe om matoppskrifter.

Jeg liker at visse ting går fort, maten er en ting jeg gjør fort, det samme gjelder blogging 🙂

Siden jeg lager effektiv mat i høy hastighet, uten oppskrifter, går allt på inspirasjon, gefülen og smakes til underveis. For meg er det å lage mat et rituale, uten logikk, det handler om sanser, og kjærlighet til smak og opplevelsen av maten. Noe det de som spiser også legger merke til…

Å formidle dette med ord er for meg på dette stadiet umulig og ha et realistisk mål om.

Kreativitet er det nok av, så jeg velger heller å skape, og nyte resultatene, og det meste blir ikke dokumentert,  ikke er jeg så god på å fotografere maten heller, og når maten er spist, er maten spist, og da er det så godt og bare lene seg godt tilbake med en stor varm kopp tea.

Så for å stille din lyst og nysgjerrighet på vegan/ vegetarmat, skal jeg dele en link til en blogg som har tid og lyst til å dele inngående med deg, alt fra kaker til müsli og til og med uke- menyer.

Om du ikke allerede er veganer, eller har lyst til å legge om til flere ”grønne” middager eller skal ha meg som middagsgjest, her har du løsning på det evige spørsmålet, – Ja, men hva spiser du da?

Svaret er, god mat!

Bilde

Her er link til hvordan du kan gjøre det:

http://vegetarbloggen.com/2013/02/24/ukemeny-uke-9-2013/#more-11813

Ps. alle oppskrifter kan lages uten gluten, spesielt om det er meg du har til bords…..

Og en liten ting til slutt, for meg er ikke salat nok 😉

Bilde

Bon appetite!

Bilde

Bildene er lånt fra disse sidene:

http://blogs.babble.com/family-kitchen/2011/10/20/20-delicious-vegetarian-entrees-for-fall/

http://hintjewelry.blogspot.no/2011/12/color-your-world-with-raw-food-salad.html

http://www.cookingsgood.com/?p=876

Uncategorized

En hjertehilsen!

Bilde

 

Ønsker dere alle en hjertelig deilig, varm dag, fyllt av kjærlighet, omtanke og respekt, for deg selv, de som er rundt og for de som gjør det mulig for deg å leve ditt liv akkurat slik som du gjør nå, i takknemlighet over hvor stort og fantastisk det hele er!

http://open.spotify.com/track/1CxjP4yY4jYmXfOZCyupCg

Uncategorized

Cool Down…….

Monica følger sin egen medisin i dag, max 70% anstrengelse!

Bilde

Det er lett å lære bort og preke om hvor viktig det er med gode pauser og restituere mellom øvelsene. Hvor viktig det er å la kroppen få falle til ro, la kroppen ” din indre lærer” bestemme ditt tempo. Ja det er lett det, men jeg har en innrømmelse, de siste 2 ukene har jeg strukket strikken laaaaaaangt over det som er greit for ”min indre lærer”. 

Sånn nå er det sagt, jeg lever ikke det jeg lærer…

…ihvertfall ikke i uka som har vært.

Men sånn er det nå en gang da, noen ganger vill man så mye mer enn det man får til, og det er så gøy når det flyter av seg selv, og jeg bare bestemte meg for å trekke inn armene og flyte med.

Men når du kaster årene og lar det stå til, kan det hende at du blir slengt ut av båten og lander hodestups på bunnen. Det er vel det du kan si at jeg gjorde nå.

I yogarommet som lærer, lader jeg opp energi, det er som å slå på en bryter med ren gyllen energi som bare fyller og strømmer gjennom kroppen, jeg elsker å undervise, jeg elsker å være sammen med elevene mine, jeg kan bare bli og bli og bli værende i dette universet…

Men, det er noe som skjer når jeg går ut av rollen, da er det bare Monica igjen, og hun er så mye mer enn yogalærer- monica, hun er moren, datteren, kjæresten, søsteren og venninnen. Når hun strekker strikken for langt og kjenner hun ikke har overskudd til de som er rundt, til ”hverdagen” til livet….

…. Da er det på tide å legge seg ned i Savasana!

For yogarommet er et fristed, og kan også fort bli et tilfluktssted, bort fra hverdag, mas og krav. Der inne er det fyllt av lovord, takknemlighet og kjærlighet, og det er lett å la seg beruse, lett å la seg fange, i sin egendyrking.

Men i det jeg går ut av yogarommet og ut i virkeligheten, da kjenner jeg ”meg” – hun som vil være nær i virkeligheten og hverdagen i familien, blandt venner og kolleger, og som tar i mot, og har mot til å være i det som kommer, utenfor yogamatta.

Så da lar jeg det synke inn da. Pleier kroppen kongelig i dag, ber om unnskylding og lar kroppen og pusten falle til ro.

Slik er det med flyt, den er ikke gjevn eller konstant, men skiftende og uforutsigbar, deilig, rå og kraftfull…

Takk for påminnelsen!

Musik · Uncategorized

Søstre….

Bilde

Hva vekker vel større følelser enn søstre?

Enten de er biologiske, eller ikke, enten du innser det eller ikke, dine søstres røtter finner du langt inne filtrert i dine.

Vi deler noe dypere enn ord kan forklare, det sitter i hjertet og langt innenfor, og er større enn livet selv.

Enten du ser henne foran deg, eller bare fornemmer henne i rommet, hennes nærvær er ikke til å ta feil av.

Takk kjære fine deg Weronica som er 35 år i dag min søte, store lillesøster, livet mitt starter litt på nytt hver 2 februar, akkurat som den dagen du kom i 1978. Du er en av mine store kjærligheter her i livet, som fyller meg til randen av gode føleser og kjærlighet for allt!

Jeg har en søster som ingen ord kan beskrive, røttene vi deler stikker langt inn i evigheten…

Og selv om du er langt borte nå, og jeg kan kjenne tomrommet av at du ikke er her, og er på vei i min bil, stikker jeg denne cd´n i spillern og synger for full hals…….

Så gratulerer med dagen, og nyt palmene over dammen, vi sees når det våres, og mens vi venter, her er spillelista di, dans!

Sisters 

Uncategorized

Akkurat nå, er jeg så takknemlig….

Bilde

Akkurat nå, er det som om alt bare flyter av seg selv, jeg takker ja, slipper taket og stuper ut i det……

Akkurat denne uka har jeg vært yogavikar for gravide, manneyoga og alt – mellom himmel – og jord – yoga på Helhetsgården på Elvestad, WOW

se link:

http://www.helhetsgarden.no/Helhetssite/Forside.html

Og med 6 klasser i tilleg til mine faste, er det bare å gi seg over av begeistring for alt jeg får oppleve, alle herlige mennesker jeg møter og ikke minst all tillit jeg blir gitt…

Akkurat nå, er jeg så takknemlig, for at tilbudene bare dumper ned i fanget mitt,  og at jeg tør å bare ta i mot!

Du skal ikke kimse av kraften av å være i flyt……

Bilde