Yogamat

Vegan Pancakes that Heals Your Soul…

– Jaaaaaaa pannekaker, roper ungen inne i meg, det er feststemning i kroppen når jeg slenger denne røra i panna.

Jeg har funnet en oppskrift på pannekaker uten sukker, melk, egg og gluten,-  er det mulig, tenker du nå, rynker på nesa og forestiller deg grønne sunne hemppletter som lukter fuktig ull, men du tar feil dette smaker hverken gress eller blodfattig

For ca 6 ”amerikanske” pannekaker trenger du:

6 dl glutenfri havregryn, malt til mel, bruk kaffekvern eller kjøkkenmaskin til å mele havregryn

4 ts malt linfrø

1 dl rismel, eller annen glutenfri mel

1 klype soltørket salt

ca 5 dl havremelk, økologisk.

2-3 ss olje eller smeltet kokosfett, økologisk

1 ss økologisk vaniljepulver fra ekte Bourbon vanilje, ikke vaniljesukker det inneholder vaninilin. Du kjøper vaniljepulveret i store butikker eller på helsekosten, det er en liten boks fra ”Økosjokolade” har ikke din forhandler den, be de bestille 🙂

Vaniljen gir deg den siste finishen så, du trenger ikke søtningsmidler i denne, til og med en sukkerjunkie som meg nyter disse.

Kjør røra gjevn med stavmisker, og sett på stekepanna på middels varme.

Er du skikkelig gærn slenger du i en boks med friske blåbeær i røra, ikke blend eller mos bærene, men stek plettene.

Lag store fete panekaker, topp de med vispet kokosmelk som du har stående i en lufttett beholder i kjøleskapet,

Server med stivpisket kokoskrem friske bær og nyt, Jeg topper det hele med å drysse litt vaniljepuler på kokosen, himmel……eller ta de som de er i matpakke ut på tur, ikke dumt det heller.

Jeg spiste 2 til frokost, det var litt drøyt, litt i meste laget i dag 😉

Oppskrift på blåbær og avokadosmoothie:

Frokost, lunsj, kvelds eller mellommåltid, en sikker vinner.

1 kopp blåbær

1/2 avokado

2-3 ss glutenfri havregryn

1-2 ts linfrø

1 ss carob, istedet for sjokoladepulver, fint for oss som ikke tåler sjokolade

1-2 ss ris eller hemp- protein

havremelk

evt en liten ss m superfrukt for sødme

og en liten ts supergreens fra din leverandør

kjør alt i en blender, har du andre ting å bruke tiden på enn å vaske blendere og kjøkkenmaskiner,  bruk stavmisker

Server i høyt glass og sugerør så slippper du blåbær biter mellom tennene, hva det høye glasset har med saken å gjøre kan du lure på…

Enjoy 🙂

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s